酒店管理(Hospitality Management ),是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
餐厅就餐
1答“到”声音洪亮,打饭时双手递送餐盘并往里伸,而且要说谢谢师傅。
2吃饭时坐姿规范,打饭时任何情况不允许插队。
3站立起来时嘴里不可以嚼东西,并将凳子归位。
4就餐完毕将餐桌擦拭干净,桌子上物品和凳子摆放整齐。
5打饭过程中,如果洒在地上需要及时清理,避免安全隐患。
大队集合要求
1集合时间要求:所有集合提前五分钟集合完毕。
2在队列中军姿站好,不可以随便乱动和说话。
3在队列中,如果想动的话必须打报告,经过指挥员同意后才能动,整理完毕后打“报告完毕”。
4集合以班级为单位,由班长清点并上报人数。
宿舍纪律
1行为规范(坐姿端正,不可以坐在地上,不可以从上铺往下跳。)
2宿舍内暖气片上不允许晾晒任何物品。
3宿舍内公共区域不允许大声喧哗。
4非本宿舍人员进入宿舍时,下铺人员需要立即打招呼问好,上铺人员目视对方,点头示意。
5宿舍内禁止洗刷梳头。
6不可以在地上叠被子,一张床上最多只能坐两个人。
行为规范
1室内走廊行走要靠右,上下楼梯不可以扶墙面或者楼梯扶手。
2室外行走,一人正规齐步,两人成行,三人成列,四人成方,五人以上的有一个人出来带队。
3室外不可以聚堆闲聊,不可以随意蹲坐。
4见到他人时主动热情打招呼问好。
5公共区域衣着得体。(不可以穿暴露的衣服)
6不能随手扔垃圾,严禁随地吐痰。
午休、晚休纪律
1午休、晚休必须提前五分钟上床休息。
2物品正规化摆放,手机关机。
3休息时必须盖被子。(夏天盖毛巾被)
4休息时间纪律要求
A禁止休息后吃零食。
B禁止休息后玩手机。
C禁止休息后说话。
5针对打延时人员,到延时时间必须上床休息。
课堂课间和自习
1课堂上要求不许迟到(铃声结束后进入教室视为迟到),不许看与本课无关的书,不许连续性转笔、打瞌睡、靠椅背、往窗外看、私自说话、跷二郎腿。
2课堂上纪律要求和坐姿要求可以按照授课老师的要求做,如果授课老师没有要求,则要按照大队的要求去执行。
3课间禁止回宿舍(如果有事需要回宿舍必须向大队长或授课老师请假,经同意后方可回宿舍,并且要有两人以上陪伴),不可以在走廊大声喧哗、嬉笑、打闹、靠墙站立、坐在或者趴在窗台上。
4自习课坐姿要求同课堂要求,另外自习课上不可以看杂志、随意讨论、随便走动、喝水、去图书馆借书等。
5在下课后或者下自习后需要把黑板擦拭干净,黑板下沿的粉笔末要及时擦拭干净,离开教室要把凳子归位,将桌凳里的废纸等收拾干净,任何受控资料不可以放在教室。
休假外出
1每周休假时,早餐结束后可以自行外出。
2在基地范围之内,如楼梯、走廊、洗手间、宿舍、楼前等,不可以打电话和发短信。
3休假外出时,所有学员进出基地必须佩带胸卡,在保安岗签离签到,离开基地后要把胸卡摘掉,不可以带着胸卡在外面玩,回来时要带着胸卡在保安岗签到。
4外出时要注意人身安全,不可以横穿马路,不可以抢红绿灯。
5外出时要注意自己的财产安全,在坐公交车或逛商场时要保护好自己的钱包和手机,以防丢失。
6休假外出不允许三人以上聚餐、喝酒、去娱乐性场所消费,不可以去海边洗海澡、游泳。
7外出时注意形象,保安岗前后左右200米内不允许抽烟、聚堆(三人以上)、言行散漫的行为出现。
8规定时间内不能回基地人员,需要电话或短信向教官或值班大队长进行续假,经过审批同意后方可续假,否则视为迟到或者旷工处理。
9外出时看管好贵重物品,防止出现安全隐患问题。
10外出时不可以食用小商小贩的食物,讲究卫生,预防疾病。
11每周大礼拜晚上23:30熄灯,休假当天早晨7:00起床,直接打扫卫生,8:30集合吃饭。