爱华网五、每周摄入红肉少于500g，少吃加工肉类制品。香肠、火腿等加工肉制品列为“一级致癌物”， 牛肉、羊肉、猪肉等红肉列为较可能致癌物，是结肠直肠癌发病的危险因素。
由于肉类是蛋白质、锌和维生素B12的重要来源，所以不建议全素膳食。对于喜欢吃肉的人来说，可以选择吃家禽肉和鱼肉，限制红肉的摄入量。避免吃加工肉类，包括火腿、熏牛肉、香肠等。
六、男性喝酒每天不超过2份(一份酒约含10-15g乙醇)，女性不超过1份。一份酒指的是：一杯280ml的啤酒(3%-5%酒精)、一杯25ml的烈酒(40%酒精)、一杯125ml的葡萄酒(12%-13%酒精)，酒类是许多癌症病因的危险因素，要限制饮酒。
七、每天摄入盐低于6g，不吃发霉的谷类和豆类，避免腌制、盐腌的食物。这些食品的加工保存方法，增加了癌症的风险性。
尽量选择在家烹调，控制用盐量。学会阅读食物标签，选择含盐量少的食品。用香料、调味料来替代盐，让味觉慢慢适应淡口味。
八、不推荐使用维生素等膳食补充剂。高剂量的营养素补充剂可以预防癌症，也可能诱发癌症。最佳的营养来源是饮食，而不是营养补充剂。天然食物含有诸多对健康有益的营养物质，例如：膳食纤维、维生素和矿物质等，而且各种营养素之间能够发挥协同性。
膳食补充剂在有些时候对特定人群有好处，例如：维生素B12对那些难吸收天然维生素B12的50岁以上的人，叶酸适宜备孕或已怀孕的妇女、维生素D补充剂适宜不能暴露在充足阳光下的人等。
