冬笋羊肉 冬笋羊肉的做法

主料:冬笋200克,羊肉(肥瘦)500克

  辅料:香菇(鲜)30克,白萝卜50克

  调料:大蒜(白皮)20克,姜10克,蚝油15克,白砂糖8克,草果3克,鸡粉5克,淀粉(玉米)5克,老抽15克

  冬笋羊肉的做法:

  1. 将羊腩洗净切块;

  2. 将白萝卜洗净去皮切片,放锅内,用水煮开锅,放入羊肉块煮10分钟,取出控干水分,加老抽搅匀;

  3. 将冬笋放锅内加水,盐煲15分钟,取出晾凉切片;

  4. 将冬菇浸软去脚,放糖、淀粉、油拌匀;

  5. 将炒锅内放60克油烧热后,放入蒜炒出香味,放入笋、姜、羊肉炒透;

  6. 铲出放入煲内,加调

冬笋羊肉 冬笋羊肉的做法
  

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