原料:鸡腿肉2块
调料:枸杞10g 盐12g 黄酒200g 味精2g 冰糖5g 草果1粒 百果1粒 姜片3g 水400g
做法:
1、鸡腿洗净去骨,取一张锡纸,肉摊开,皮朝下放,洒少许盐,姜切片备用。
2、鸡腿肉用锡纸包裹,卷紧成糖果状。若怕卷不紧,外层可再卷一层纱布,蒸锅内水烧开后,放入卷好的鸡腿,中火蒸15分钟左右拆开,放凉备用
3、将枸杞、盐、冰糖、草果、白果、姜片放入锅中,加入黄酒和水,煮沸5分钟。蒸好的鸡腿浸入腌料,加入味精,放凉后入冰箱冷藏。
小贴士:
1、黄酒和水的比例最好为1:2,用量以能没过鸡腿为宜。
2、鸡腿从冰箱冷藏室拿出,马上切片才最整齐,切时刀上淋点儿水。
3、草果、白果在超市调料那儿有卖,可以不加,也可以一样儿加半粒。
![江南菜的醉虾醉鸡 减肥肉菜 枸杞醉鸡](http://img.aihuau.com/images/c/10353004/351004301035007828306.jpg)
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8546371/713913715.html
更多阅读
![](http://img.aihuau.com/images/31101031/31014054t012ecd930db9ee72e1.jpg)
绍兴醉鸡详细做法(附鸡腿去骨图解)知道醉鸡还是在私房看到的,后来在网上查找做法,最后综合了4,5个方子,就做成了这个鲜嫩滑美,芳香扑鼻的醉鸡。醉鸡的制作方法有很多种,可以用整鸡,也可以只用鸡腿。个人喜欢鸡腿的嫩,所以就选择了用鸡腿做。不
![](http://img.aihuau.com/images/01111101/01044134t01fa33dc37e9160c2b.jpg)
一次又一次的跌倒,一次又一次爬起,一次又一次的流泪,一次又一次的欢笑,一次又一次的感动,一次又一次的美丽与震撼,这就是生活,每个人的人生总会有某些遗憾和残缺,而残缺有残缺的美丽,遗憾有遗憾的醉-----题记缺憾广泛存在于生活之中,所有快
![](http://img.aihuau.com/images/01111101/01070148t012225dc6197ee012e.jpg)
江南在历史上出现了众多的美女。最早的是西施,“西施越溪女,出自苎萝山。秀色掩今古,荷花羞玉颜。”(李白《西施》)“忆昔西施人未求,浣纱曾向此溪头。一朝得侍君王侧,不见玉颜空水流。”(施肩吾《越溪怀古》)流水依旧,而玉颜已逝,令人感叹不已
![](http://www.xiami.com/widget/1581231_1768946658,3671052,1106107,1769254864,3581319,1461549,1221602,1129234,1113058,161014)
【纯音系列】午夜小酒馆里的醉人情调——器乐爵士制作人:汐影 昏黄灯光下,窝在小酒馆最角落的沙发里 一杯残酒手中摇曳,半根烟一圈一圈 爵士音符在空气中弥散 时而慵懒闲适,时而低沉忧郁 时而轻松惬意,时而缠绵怀旧 半眯眼,细细聆听 微醺
![](http://img.aihuau.com/images/a/06020206/020604530439711647.jpeg)
这是一个非常僻静的小山坡,绿树环抱,远离公路。2007年11月14日上午记者为了寻找醉鸡的主人来到了位于江西省万载县株潭镇同胜村这座当地人称之为殷家冲的小山坡。坡上有一个特种养殖场,这里出产的鸡可不一般,一只都要卖好几百元呢。什