胆结石饮食注意事项 避免胆结石饮食上有哪些注意

  在饮食上有哪些注意,可以避免胆结石?

胆结石饮食注意事项 避免胆结石饮食上有哪些注意

  为了预防胆结石的发生,饮食方面需要注意的事项为:

  1、保持规律饮食习惯:一日三餐是预防结石的最好办法,因为在禁食时胆囊中充满了胆汁,胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓,此时胆固醇/卵磷脂大泡容易形成,胆汁的粘稠度亦增加,易于形成胆泥、甚至胆石。进食后,食物进入十二指肠,反应性地分泌胆囊收缩激素,使胆囊收缩,利于胆汁排出。因此可以防止结石的形成。

  2、选择合理的饮食结构:避免高糖、高蛋白、高脂肪饮食习惯。适当食用纤维素丰富的饮食,如蔬菜、水果、粗杂粮等,含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动,并刺激胆汁流入肠腔,防止胆汁淤积。经常食用含维生素A的食物,如玉米、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜等,含维生素A丰富的食物能防止胆囊上皮细胞脱落,也能帮助消化吸收脂肪,有助于防止结石形成。

  3、注意饮食卫生,避免寄生虫感染。

  4、减肥不得太快:有研究表明,以节食手段减肥者,在4个月内将有1/3的人发生胆汁郁积、糖蛋白增加,从而促进胆石核心的形成。另外,国外的一些研究资料表明,快速减肥容易引起胆结石。减肥前体重越重,减肥速度越快,越容易引起胆石症。其中的原因可能是由于减肥后热量供应显著减少,造成组织中的脂肪大量消耗,胆固醇随之溢出,使胆汁中的胆固醇明显增加并析出和沉淀。

  现在治疗胆结石的方法多采用腹腔镜下胆囊切除术,腹腔镜胆囊切除的优点是创伤小、痛苦少、术后恢复快。但对于术前明确有胆囊萎缩者,宜慎重选择腹腔镜胆囊切除术。

  

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