家里哪里最脏?!
答案不是卫生间,而是厨房!
不信,看看这些实验数据和研究吧!
砧板
很多人都说,砧板只是用来切东西,哪怕不太干净,切完之后,把菜再洗一遍就行!其实这就大错特错了!
据英国《每日邮报》报道,欧洲一项新研究发现,砧板上面的粪便细菌竟然比一般的马桶座圈上都要多200% 。
温州市疾病预防控制中心专家,曾对来自不同年龄层居民家庭的熟食砧板、生食砧板和混用砧板共计9份样品进行了细菌采样。结果显示,3份生、熟食混用的砧板样本中,有2份样本细菌量超过十万 。砧板上的大肠杆菌和链霉菌会导致肠道外感染、急性腹泻、肝炎等。
1、 中国绝大多数家庭都只用一块砧板,而且也会将生、熟食放在同一块砧板上切;
2、 很多人使用砧板很少去消毒,更多时候只是用清水冲洗,并没有去真正的消毒灭菌;
3、 砧板随意放在灶台上,不悬挂,砧板使用多年满身是伤痕,厨房通风不好阴暗潮湿容易滋生细菌。
抹布
美国亚利桑那大学的研究人员曾对82条厨房洗碗巾进行检验,发现89%的毛巾都有肠道细菌 !
如果说这样的数据不足以让你震惊,让我们看看实验!
拿了一块用了半年的抹布(不定期清洗),进行检测。
48小时后,细菌培养结束,结果是:稀释十倍后的抹布样品中的细菌数量无法计量 ,为此,实验员不得不对抹布样品进行再次稀释,在稀释到1000倍后,抹布上的菌落仍多到无法计数。最终,样品被稀释到一万倍 ,才统计出抹布上细菌菌落数量。
抹布样本菌落数量很吓人,达到每平方厘米42400个 。
长时间使用同一条抹布擦餐具会造成细菌的滋生,而抹布和洗餐具的海绵会交叉传递细菌,细菌会留在手上、餐具上和食物上。
水槽
美国《赫芬顿邮报》报道,美国纽约州长岛大学医院感染控制研究中心做过一项测试,厨房水槽细菌超过50万个/平方英寸 !
如果不及时清理容易导致大肠杆菌和沙门氏菌的滋生。水槽里的饭渣、油渍很容易滋生病菌,而这些病菌很容易通过手传播到食物上。
美国《预防》杂志曾经列出了人们生活中常犯的一些错误,其中就包括请勿“将水果放在厨房水槽里冲洗”。
厨房水槽有超过50万个细菌,是卫生间平均细菌数的1000倍 。这是因为,水槽潮湿并经常积有垃圾,若不及时清理,病菌就会在隐蔽的缝隙里生长。这意味着,碗碟、厨房用品甚至双手等都可能被其污染。所以如果洗草莓时有一颗掉进水槽里,请你一定扔掉。