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材料
鱼卵 1杯
调味料
海胆酱 1/4杯 细砂糖 1/2大匙
作法一
将鱼卵洗净，用细目筛网过滤，彻底沥乾水份後备用。
作法二
将海胆酱与细糖拌匀备用，如果喜欢海胆酱原味，则可不加糖调味。
作法三
将鱼卵放入容器中，加入作法(2)材料拌匀，即可加盖冷藏，食用前再挖取适量盛盘，或者置於生菜、寿司上均可，冷藏约可保存2～3天。
鱼卵的做法 海胆鱼卵的做法
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