番茄炖牛肉汤 炖牛肉薏米汤

  准备材料
  
  牛肉汤骨 2块   
  
  盐 2汤匙   
  
  西芹 5根,切半   
  
  洋葱 1个,切成4份   
  
  现磨黑胡椒 半茶匙   
  
  香料包 2个   
  
  胡萝卜 6根,切半   
  
  新鲜欧芹 半把,切碎   
  
  蒜头 11个,去皮   
  
  薏米 175克 
  制作方法
  1.   将牛肉汤骨放到大炖锅内加上盐、西芹、胡椒、香料包、胡萝卜、欧芹和蒜放到一起。将锅倒满热水,留出4厘米的空隙。盖上盖 调到高档炖6个小时,适时搅动。 
  
  2.   加入薏米再炖2小时,适时搅动或直到汤骨上的肉能轻易刮去。 
  
  3.   取出洋葱、香料包、西芹和欧芹丢掉。 
  
  4.   将汤骨取出放到盘上,将肉剔下来。要注意别把软骨也剔下来。将肉放回锅中,搅拌后盛起即可。 
 

番茄炖牛肉汤 炖牛肉薏米汤
  

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