现代人喜欢尝鲜,所以常会出外觅食品尝寿司、日本拉面、印度咖喱之类和住家菜有着不同“血缘”的异国美味。虽然已经吃过不下数十次,但各位真的确定你的用餐方式正确无误吗?要知道错误的手法不仅仅会让厨师一眼看出你是外行人,严重的时候还有可能被视为不敬哦。
一、日本寿司
很多人都会先把wasabi(芥辣/芥末)与酱油混合,然后用筷子夹着寿司沾取酱料后再行食用,这吃法很普遍对吧?其实大错特错!正统的吃法应该是wasabi和酱油不混合。
如果需要配合更多wasabi食用,应该用筷子来涂抹。然后用手拿寿司,把鱼肉的一面沾入酱油才是正道。如果嫌手拿不卫生,可以改用筷子。
二、日式拉面
除此以外,同样来自日本的拉面也是比较容易出错的异国美食。一般来说,吃面的时候会讲究斯文礼貌,所以食客会尽量不发出声音,夹面喝汤都规规矩矩,但在享用日式拉面的时候你可千万不要那么低调,大口大口吃,不仅能够让面条挂着汤汁和其他配料进入口腔,带来丰富口感,发出的声音还是对厨师的赞美哦!
另外喝汤的时候别斯斯文文拿汤匙来舀,这样根本体会不到日式拉面浓汤的精髓,端起碗大口喝其实才最过瘾!!
三、意大利面
配面的沙拉先放在一边,这不是开胃前菜,意大利人喜欢在吃完面后再品尝小菜。 不要企图用刀将面切断,最恰当的方法应该是用叉子卷起意粉来吃。
而且千万不要像吃拉面一样把面条吸进嘴