辣葱泡菜怎么吃辣葱泡菜-爱华网

配料：

　　(1)葱 3把(约1斤)

　　(2)蒜末 3大匙、姜末 2大匙、辣椒末 2大匙

　　调味料：(1)盐 3大匙、水 1又1/2杯

　　(2)辣椒粉 5大匙、糖 1大匙、咸海蜒(腌咸鱼) 1/3杯、芝麻 1大匙

　　如何做辣葱泡菜：

　　(1)将葱洗净切除根部后彻底沥干水份，将盐均匀地撒上腌约12小时后，再加入1又1/2杯的水，一起浸泡2小时后将盐水滤掉。

　　(2)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，再拌入腌过的葱拌匀后，即可放入容器中冷藏或阴凉处发酵约2～3天即可，约可保存1

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