“打包”的食物有什么讲究
爱华阅读配图
时下,不少家庭为了便利,多选择在餐厅招待亲友和宾客,吃不完的饭菜则打包带回家。殊不知,打包食物的吃法很有讲究,如果不注意,很有可能对健康造成损害。
1、贝壳海鲜类 此类食物适合打包,但食用前也必须加热,加热时还应添加一些黄酒、葱、姜、蒜等辛辣佐料,以杀死海鲜滋生的细菌。一些海产品如果放置时间过长,一定要用醋腌制10分钟左右,可杀死其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃不适。
2、淀粉类食物 年糕等淀粉类食物,最多保存4个小时,即使没有变味,也可能引起不良食用反应,主要是因为它们易被葡萄球菌寄生,而这类细菌毒素在高温加热下会产生变质问题。所以,这类食物必须在4个小时内食用完毕,否则即使外观看来未腐败变质也不可食用。
3、鱼类 鱼类蕴含丰富的营养,但也是滋生大肠杆菌最好的温床。在室温20℃环境下,6个小时后,鱼身上的细菌就会繁衍到亿万个以上。所以,吃剩的鱼带回家,一定要加热后再吃。加热时注意温度不可过高,因为鱼肉类动物脂肪组织会因高温产生有害人体的过氧化物,且油脂中的维A、维E、维D等也会因高温失去营养价值。
旅行打包妙招如何打包自己的毕业行李旅行衣服打包法女孩子一个人出门旅行该怎么打包哪些食物适合打包新生如何打包你的行李(打包秘籍)