吃什么菜保护胃粘膜 吃什么食物可以保护胃粘膜

  胃黏膜是胃部内壁的一层很薄、很脆弱的粘膜组织,保护着胃部的正常运作。那么想要保护胃黏膜应该吃那些食物呢?以下是由爱华网小编整理关于吃什么食物可以保护胃粘膜的内容,希望大家喜欢!

  吃什么食物可以保护胃粘膜

  食物选择以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物会延缓胃的排空,易增加胀满感。烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等对胃黏膜有刺激作用,不宜食用。同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及过分粗糙的食物。主食可采用细面条、面片、馒头、花卷、发糕、包子、馄饨、面包、大米饭等。

  1、羊肉

  羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

  2、南瓜

  南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  3、甘蓝

  甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。

  4、猴头菇

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  猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”,据《本草纲目》记载,猴头菇性平味甘、利五脏、益胃肠、助消化。

  5、鸡蛋

  蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。鸡蛋的制作方法有很多,比如像荷包蛋、水煮蛋等,但要想保护肠胃黏膜,最好是多吃鸡蛋羹。

  6、牛奶

  喝酒前,一定要对肝脏和胃黏膜做好保护,如果空腹饮酒,会使胃肠和肝脏处于无保护状态,对身体伤害极大,而且也更容易醉酒。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度,还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮,喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。酸奶也能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,而且钙含量丰富,对缓解酒后烦躁特别有效。

  7、香蕉

  香蕉中含有丰富的5-羟色胺,这种物质具有保护胃黏膜、减少胃酸分泌的作用;香蕉中还有一种特殊的化学物质,这种物质能促进胃黏膜的生长,增强胃黏膜细胞的抗酸能力,从而起到保护和修复胃黏膜的作用。因此,患有胃炎及胃溃疡者,常吃一些香蕉,可以保护胃黏膜,防治胃病。

  8、红茶

  红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。红茶不适宜放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

  9、莲藕

  专家建议在喝酒前以及喝酒之后都应该吃点莲藕,它不仅能够保护胃黏膜不受到酒精的刺激,同时还具有很好的解酒功效。

  10、蜂蜜

  它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分,能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。

  吃什么东西养胃

  1、小米

  小米是大家最熟知的养胃食物之一,含有大量的酶,有健胃消食、安神的作用。小米粥就馒头吃,其养胃效果更佳。

  2、面条

  面条养胃,这是毋庸置疑的,而且很多面食都有养胃的作用,比如馒头。面条性温,比较软易消化,且一般呈碱性,吃面条不会产生太多的胃酸,也容易消化,对肠胃不好的人有好处。

  3、甘蓝

  甘蓝被誉为天然“胃菜”,曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,它所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。

  4、南瓜

  南瓜性温,含有维生素和果胶,果胶可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品的刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者,是最好的养胃蔬菜之一。

  5、山药

  山药味甘性平,是一种温和、滋补的食物,一身都是宝,有健脾养胃的功效。山药特有的黏蛋白物质能够滋润胃黏膜,起到保护胃的作用,对治疗胃痛也有一定的作用。

  6、红薯

  红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记载:“补中,暖胃,肥五脏。”,常吃红薯有养胃、助消化等功效,但红薯虽然养胃,却要记得不能多吃哦。

  7、牛奶

  牛奶有保护胃粘膜的作用,但不要空腹喝牛奶,胃寒的人建议不要喝冷的牛奶。另外,酸奶也是养胃的食物。

  8、普洱茶

  在浓度适宜的情况下,喝平和的普洱茶对肠胃不会产生刺激作用,在普洱茶进入肠胃后,能形成保护膜附着于胃的表层,因此,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。

  最伤胃粘膜的恶习

  1、烟酒无度。吸烟会促使胃黏膜血管收缩,减少胃黏膜的前列腺素合成,而前列腺素是一种胃黏膜保护因子。还会刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重对胃黏膜的破坏;而酒精对于胃黏膜来说简直是杀伤性武器,它可以直接损害胃黏膜,同时饮酒过度还会引起肝硬化和慢性胰腺炎,反过来加重胃的损伤。

  2、过度疲劳、精神紧张。一旦人疲劳过度,就会引起胃肠供血不足,导致分泌功能失调,胃酸分泌过多而黏液分泌减少,使黏膜受到损害。而人在紧张、烦恼、愤怒时,其不良情绪可通过大脑影响植物神经系统,直接导致胃肠功能失调,分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶,损伤胃黏膜,形成溃疡。

  3、饥一顿饱一顿或晚饭过饱。人在饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶缺乏食物中和,浓度较高,容易造成胃黏膜的自我消化。而暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张、食物停留胃部时间过长都会促成胃损伤。晚饭过饱也会使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

  4、狼吞虎咽。在快节奏的生活方式下,细嚼慢咽已经成为吃饭磨蹭的同义词。事实上,狼吞虎咽会导致咀嚼不细,食物粗糙,从而增加胃的负担,延长停留时间,损伤胃黏膜。此外细嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和胆汁分泌减少,有利于胃的保护。

  5、滥用药物。工作繁忙的白领,一旦发现不舒服,往往采取自我诊断的方式吃药解决。但很多常见药物对于胃黏膜都有损伤。如乙酰水杨酸类,如阿司匹林,如消炎痛等抗炎药物,以及一些皮质类固醇等激素类药物。因此在吃药前,最好向医生咨询,尽量避开这些药物,如果必须使用时,也要控制剂量和疗程,最好在饭后服用。

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