选料
面粉:1000克,红豆沙馅心:600克,鲜酵母:15克,糖板油丁:100克。
制法
1、将鲜酵母加温水搅,调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉透,静置2小时。
2、将面团搓条,摘成坯子,再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子,将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁。
3、沙包上笼后搁置23分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。
豆沙包的花样做法大全 红豆沙包
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