制作材料：主料：鸡蛋清40克，草鱼100克
辅料：豌豆10克，油菜10克，火腿10克
调料：色拉油12克，料酒5克，盐1克，味精1克
莲蓬豌豆羹的特色：外形美观，汤汁鲜美。
莲蓬豌豆羹的做法：1、鱼肉剁碎成泥，加入色拉油、料酒、精盐、味精拌匀；
2、把鸡蛋清用筷子打成糊（能立住筷子为准）；
3、油菜洗净切成末；
4、火腿切成末；
5、另用色拉油7克，涂匀4个小酒盅内壁，然后把每个盅内放一勺鱼肉；
6、在上面放5粒豌豆，再撒上然后把每个盅内放一勺鱼肉，在上面放5粒豌豆，再撒上油菜末、火腿末，上锅蒸熟，取出即为“莲蓬”；
7、莲蓬放入碗内，把鸡汤烧开，加入料酒、盐、味精，撇去浮沫，浇入汤碗中即可。
莲蓬豌豆羹的制作要诀：本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。
银耳是大家经常食用的一种食物，而且营养价值高，功效也很好，可以解毒。对我们的身体有很多的帮助。银耳的吃法也很多，银耳羹的做法大家会吗?下面小编给大家介绍几种。银耳羹的做法冰镇樱桃银耳羹材料干银耳，樱桃，蜂蜜做法1、材料：干银
烂肉豌豆的做法――简介老公一直念叨烧个豌豆，周末在家有空，就满足他的心愿了。豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。 烂肉豌豆的做法――食
主料：豆腐(北)300克 辅料：发菜（干）10克,木耳(干)50克,胡萝卜50克 调料：酱油10克,盐5克,胡椒5克,醋20克,淀粉(豌豆)15克 酸辣发菜羹的做法： 1. 将发菜用清水泡开，备用； 2. 木耳切丝；豆腐切条；胡萝卜去皮后切丝； 3. 清
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