爱华网小白菜适用于消渴、心烦、肺热咳嗽、食少便秘、丹毒漆疮等症，并有一定的减肥与防癌作用。你想自己动手做小白菜炒肉片吗?下面是爱华网小编给大家整理小白菜炒肉片的做法。
小白菜炒肉片的食材准备
主料小白菜
400g瘦肉
150g辅料油
适量盐
适量生抽
适量生粉
适量蒜蓉
适量鸡粉
适量小白菜炒肉片的具体做法步骤
1.瘦肉切片
2.小白菜摘好洗净
3.再把小白菜切段
4.用生粉和生抽腌瘦肉
5.热油锅炒香蒜蓉
6.下瘦肉爆炒
7.炒至肉色变白盛出备用
8.原锅下小白菜翻炒
9.炒至菜菜变软下瘦肉炒匀
10.下盐和鸡粉调味出锅
小白菜养疗偏方
1、 泻火散热，滋阴益髓：
取小白菜500克，猪骨400克，生姜3片;先将小白菜洗净，切成段;猪骨在前一夜用生盐拌腌好，用时洗净，斩为段;
然后将猪骨与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1小时左右，再下小白菜，煮至菜熟，调入适量食盐，即可食用。
2、 清燥通便，补血养颜：
取小白菜500克，蜜枣2枚，牛腱肉250克，生姜3片。先将小白菜洗净，摘去老叶;蜜枣洗净，稍浸泡;
牛腱肉洗净，抹干水，整块不用刀切;然后一起放入瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐及生油，即可食用。
