辣椒日历苗龄时间长时，通常进行两步育苗，即当小苗长有3-4片真叶要进行分苗。
分苗前须进行低温炼苗2-3天，分苗最好将小苗栽到塑料营养钵（袋）内，容器的口径要达到9-10厘米。分苗到苗床上时，株行距要达到9-10厘米。
分苗前1-2天要浇“起苗水”，以利于起苗，防止散坨，减少伤根。栽苗时每钵（撮）栽几株，要根据品种要求和栽培习惯而定，最好1钵只假植1株，到定植时或单株定植，或挑选大小基本一致的2或3株苗栽到1穴之中。
栽苗不要过深，起码应把叶子露在外面，栽后浇水，水量一般不宜过大。冬春茬和春提早的苗子分苗时温度低，要特别注意在上午进行，下午2时前结束。炎夏季节分苗时，要强调在阴天或傍晚时进行。光照过强时，还要适度遮阴，减少植株萎蔫。
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