对于吃货们来说,各种好吃的拌面是不容错过的。把面条煮熟之后捞出来,加上不同的酱料、配菜等,拌一拌美味马上就好啦。下满6款拌面的做法大全,做法家常又简便,好吃开胃。
6款拌面的做法大全——肉酱拌面
材料:瘦肉、香菇、胡萝卜、面
配料:油、盐、葱、糖、叉烧酱、酱油、玉米淀粉
做法:1、将瘦肉、香菇、胡萝卜切成小块剁碎,拌成肉酱。
2、将玉米淀粉、盐、叉烧酱、糖放进肉酱拌匀,调味腌制3个小时。
3、将水烧开,下面条,煮好之后捞起备用。
4、油锅烧热,将腌制好的肉酱下锅爆香、炒熟。
5、将煮好的面条和炒好的肉酱在锅里拌匀,起锅。
6、最后加上少许的酱油调味即可。
6款拌面的做法大全——香辣葱油拌面
材料:拉面、大葱
配料:熟花生米、生抽、酱油、鸡精
做法:1、将大葱清洗干净,切成葱段。
2、将油下锅煎热,烧到油8成熟之后关火。
3、将大葱段放进油里熬制,开小火熬到葱干瘪,将葱段捞出。
4、将水煮开,拉面下锅煮熟,可以煮的稍微硬一点。
5、拉面捞出,放在容器里备用。
6、煮好的拉面放在盘子里,放入熬制好的葱油、熟花生米、生抽、酱油、鸡精拌匀,撒一些葱花即可。
6款拌面的做法大全——鸡蛋拌面
材料:面、鸡蛋、葱
配料:生抽、米醋、猪油
做法:1、将生抽、米醋、猪油先调匀备用。
2、将水烧开,下面条;面条煮好后,捞起。
3、将捞起的面条放进调好的酱料中,搅拌均匀。
4、煎一个好吃又好看的荷包蛋,放在拌好的面上,撒上一些葱花,好吃又营养。
6款拌面的做法大全——鸡丝拌面
材料:面条、鸡脯肉、豇豆、油泼辣椒
配料:盐、油、蒜头、鸡精、老抽
做法:1、将豇豆洗净,切成小段,鸡脯肉去掉筋膜,切成丝。
2、水烧开,加少许盐,将豇豆放入焯烫至断生,捞出沥干备用。
3、热锅凉油,放入蒜泥,爆出香味,放入鸡丝翻炒,加老抽调味。
4、豇豆下锅翻炒,加一点盐、鸡精调味。
5、烧开水,下面条,面条煮好捞出,加一点面汤,防止粘住。
5、将炒好的鸡丝豇豆加入面条,加入适量的辣椒油,拌匀即可食用。
6款拌面的做法大全——番茄鸡蛋拌面
材料:番茄、鸡蛋
配料:油、葱蒜、白糖
做法:1、将番茄洗净,放入开水中烫一下,捞起剥皮,切成块备用;鸡蛋打散。
2、起油锅,倒入打散成的鸡蛋液,炒开后起锅。
3、留底油,将葱蒜爆香,加入番茄翻炒,放少许白糖。
4、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,加盐调味,出锅备用。
5、烧水下面,面熟之后捞起。
6、将炒好的番茄鸡蛋加入免礼,搅拌均匀即可食用。
6款拌面的做法大全——芹菜肉丝拌面
食材:瘦肉、红椒、芹菜、面饼
配料:油、盐、蚝油1大勺、糖、生抽、料酒、生粉、蒜
这做法:1、瘦肉洗净切丝,加入生粉料酒、盐拌匀备用。
2、水烧开,下面饼,煮熟后捞出备用。
3、将红椒、芹菜洗净,芹菜切小段,红椒切丝。
4、锅烧热放油,下蒜炒香,之后将拌好的肉下锅翻炒。
5、肉变色之后倒少量耗油翻炒,下芹菜和红椒翻炒。
6、倒入少量的水,用大火煮开,小火煮一分钟。
7、将炒好的芹菜红椒肉丝放入面晚里,搅拌均匀就可以吃啦。
注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。