爱华网梅花是蔷薇科李属的落叶乔木，原产于中国，有时也指其果(梅子)或花(梅花)，通常在冬春季节开放。
形态特征
梅花为小乔木，稀灌木，高4～10米，树皮浅灰色或带绿色，小枝绿色，叶片卵形或椭圆形，先端尾尖，基部宽楔形至圆形，叶边常具小锐锯齿。花单生或有时2朵同生于1芽内，香味浓，先于叶开放，花梗短，花萼通常红褐色，萼筒宽钟形，萼片卵形或近圆形，花瓣倒卵形白色至粉红色。果实近球形，味酸，果肉与核粘贴，核椭圆形，花期冬春季，果期5～6月(在华北果期延至7～8月)。
生长习性
梅花喜温暖气候，耐寒性不强，除杏梅系品种能耐-25℃低温外，一般耐-10℃低温，较耐干旱，不耐涝，寿命长，可达千年。花期对气候变化特别敏感，喜空气湿度较大，但忌暴雨。耐高温，在40℃条件下也能生长，在年平均气温16～23℃地区生长发育最好。对温度非常敏感，在早春平均气温达-5～7℃时开花，若遇低温，开花期延后，若开花时遇低温，则花期可延长。生长期应放在阳光充足、通风良好的地方，若处在庇荫环境，光照不足，则生长瘦弱，开花稀少。冬季不要入室过早，以11月下旬入室为宜，使花芽分化克分经过春化阶段。冬季应放在室内向阳处，温度保持5℃左右即可。
产地分布
梅花是我国特产，我国是梅花的世界野生分布中心，也是梅花的世界栽培中心，原产于我国西南、四川、湖北、广西等省，早春开花，全国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功，日本和朝鲜也有。
