家用烤箱烤面包的做法 烤箱烤面包的做法大全

如何用烤箱烤面包

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  蒜香烤面包

  材料:法式面包(法棍),蒜,黄油,混合香草,盐,橄榄油

  做法:

  1、黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用。

  2、在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱。

  3、然后再倒入和黄油蒜酱1:1的橄榄油,拌匀后放冰箱冷藏至稠,若天气冷就放室温即可。

  4、在面包的一面抹上酱,入烤箱150度至表面微黄即可,这个时间根据自己喜欢的程度来调整。

  蜂蜜花式面包

  材料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克

  做法:

  1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

家用烤箱烤面包的做法 烤箱烤面包的做法大全

  2、发酵至2.5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。家常菜谱

  3、将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。

  4、在面包表面刷一层蛋液,散

  

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法式蒜香烤面包的做法 蒜香面包的做法

主料:面包100克  辅料:奶油100克,大蒜(白皮)15克,香芹5克,  调料:盐1克  蒜香面包的做法:  1. 将法国面包切成圆角厚片;  2. 大蒜去皮、洗净,切碎;  3. 将奶油放入容器中,置于室温中软化,再加入盐、蒜碎、干洋香菜拌匀成香蒜

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