厨房抹布细菌实验 减少厨房抹布细菌的方法

   厨房里的抹布通常都很油腻,难以清洗干净,一些家庭也没有很好的存放位置,大多是随手撂在水池边或操作台上,也有人将抹布挂在墙上。这样,抹布常处在潮湿的环境下,容易滋生细菌。

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  抹布用得越久,细菌就越多,台湾食品工业发展研究所的数据显示,一条全新的抹布在家中使用一周后,细菌数量高达22亿,包括大肠杆菌沙门氏菌霉菌,以及一些病毒。因此,经常更换或消毒抹布极其重要。可以每隔3 ̄5天将抹布洗干净后,用沸水煮20 ̄30分钟,或用家用消毒液浸泡30分钟,或放入微波炉内高温档加热1分钟。过于油污的抹布要及时淘汰。

  专业人士提醒说,如果一块抹布既擦拭台面水池,又擦拭刀具碗碟等,会造成细菌交叉传播。因此,厨房中的抹布必须按需求分开使用,做到"专布专用"。

厨房抹布细菌实验 减少厨房抹布细菌的方法

  厨房里至少要有3块抹布,如擦台面和水池的一块擦刀具和铲子的一块擦盘子和碗筷的一块。还可以细分,但要防止用错了抹布,最好选择不同的式样和颜色,以示区别。

  

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