原料:
番茄7个、猪肉泥500g、洋葱1个、盐、老抽。
做法:
1、番茄烫一下,去皮切丁。洋葱切丁。
2、锅里热油,放入洋葱爆香,加入肉泥翻炒至变色,倒入番茄丁。
3、翻炒均匀后,大火烧开,边烧边搅拌,一直煮至粘稠收汁即可。提前10分钟加入盐和老抽。
黄金西葫批萨(8寸批萨一只)
面饼材料:
面粉125g、水75g、盐2g、酵母1g、黄油10g。
批萨馅料:
番茄肉酱1碗、黄西葫和绿西葫各少半个、马苏里拉奶酪80g。
做法:
1、揉好面团发酵至2倍大备用。西葫切薄片,马苏刨丝。
2、发好的面团排气揉匀擀开。aIhUaU.com
3、放入抹了黄油的8寸批萨盘中,抹一层肉酱,撒1/3的马苏。
4、扑一层西葫芦,撒剩余的奶酪。烤箱预热170度,中层,上下火25分钟。