想必大家都吃过许多汤面了吧,大家喜欢吃汤面吗?今天,爱华网小编为大家整理了好吃的汤面做法,大家跟着爱华网小编一起来看看有没有你喜欢的吧!
【汤面】海鲜汤面的做法材料
粗阳春面1球,葱段少许,姜片少许,水600cc,蛤蜊50公克,虾仁25公克,花枝50公克,红萝卜片1片,空心菜片适量,盐1/4小匙,米酒少许,胡椒粉少许,乌醋1/2小匙
做法
1.粗阳春面放入沸水煮2分钟捞起备用。
2.取锅烧热后倒入少量油,放入葱段、姜片爆香,再倒入水煮滚。
3.于作法2放入蛤蜊、虾仁、花枝、红萝卜片与空心菜片,煮熟后加入所有调味料,再放入作法1的熟面拌匀即可。
【汤面】白菜明虾汤面线的做法材料
主料:面线5两(约200克),白菜胆4两(约160克),鸡蛋2只,中虾6只,
辅料:上汤2杯,葱粒1汤匙调料/,
调料:盐适量,胡椒粉,麻油各少许
做法
(1)白菜胆洗净,烧煮清水适量,加入油和盐各少许,放下白菜胆焯热;鸡蛋煮熟,去壳,切片;中虾去外壳但留尾,用生粉和盐揩擦虾身,洗净,除肠,切双飞。
(2)面线用煮水焯熟,捞起,立刻过冷水,然后沥干。
(3)烧煮上汤,加入调味料,下中虾焯熟,捞起备用,面线放入上汤内快煮片刻,捞起置碗内,加一茶匙熟油拌匀。
(4)将中虾、白菜胆和蛋片置面线上,浇上上汤,撒上葱粒供食。
【汤面】牛肉冷汤面的做法材料
韩国冷面80公克,炖牛小腿肉50公克,水煮蛋1/2个,苹果30公克,蕃茄片1片,小黄瓜片少许,泡菜少许,牛肉高汤2杯,白芝麻少许
做法
1.)将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟,用网杓捞起,