电烤箱烤鱼的做法大全
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麻辣烤鱼
材料:鲫鱼1条250克,泡辣椒10克,韭菜3克,盐5克,味精3克,干辣椒面3克,孜然粉3克,植物油30克,葱花10克
做法:
1.鲫鱼洗净去鳞去内脏;将泡辣椒和韭菜切细碎,塞入鱼的肚子里,在鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然粉,植物油。
2.拌好的调料鱼放入微波炉,把火调到大和中之间,烤2分钟 取出后再撒一层孜然,放进微波路烤1分钟,然后撒上葱花就可以吃了。如果感觉熟度不够,多烤一分钟也可。
精品烤鱼
材料:鱼(2.5斤~3斤)、盐、辣椒面、孜然、芝麻、料酒、花椒、洋葱、老姜、老抽、猪油、烤鱼夹。
做法:
1、将鱼洗净、改为花刀。
2、将切好的鱼从鱼腹掰开,然后用料酒涂抹鱼全身,涂抹约三次,放入 洋葱 老姜 花椒。
3、将腌制好的鱼放入烤夹内,在炭火上进行翻烤、当表面微微变样,便将猪油均匀的涂抹在鱼身,鱼皮略微焦黑时,这时可放入辣椒面、孜然和盐约在来回翻烤30至40秒左右即可。
葱油烤鱼
材料:加吉鱼500克,红尖椒30克,圆白菜300克,萝卜300克,
调料:姜10克,胡椒粉2克,味精3克,香油50克,小葱100克,香菜50克,盐3克
做法:
1、将收拾干净的鱼由腹部去骨,腹内撒