怎样去除鲜竹笋的涩味怎样去除鲜竹笋的苦涩味？-爱华网

　　新鲜竹笋往往带有苦涩味。

　　家庭烹调时，可将新鲜竹笋(去壳或经刀工处理)放入沸水中焯煮，然后用清水浸漂，即可除去不良的味道。

　　浸漂后的竹笋可以用于炒制、干烧、烩制、制馅等。

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怎样去除竹笋的涩味怎样去除土豆的涩味？去除土豆涩味的小窍门

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