肉末豆腐的做法大全
主料：豆腐1块、猪肉末100g、香菇5朵
调料：油、盐、干辣椒、小葱、姜、酱油、胡椒粉、淀粉、辣椒油
做法:
1、准备好原材料;
2、豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;
3、准备好水淀粉， 再加入盐、胡椒粉等调料;
4、烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;
5、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;
6、肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;
7、再加入点盐和酱油调味;
8、锅中加入适量的水煮开;
9、水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟;
10、大火， 待芡汁收到浓稠时关火;
11、盛入碗中， 表面上撒些小葱末;
12、成品;
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
香菇炖鸡是一道比较传统的菜肴。人们一直以来用香菇的素香配以鸡的荤香使其达到更好的美食效果。香菇炖鸡的做法――工具/原料100g 香菇 500g 鸡 20粒 花椒2颗 大茴 1块 姜 适量 葱 3瓣 蒜 25ml 生抽 20ml 料酒 5g 白糖 10g 盐 香菇
原料：猪肉(瘦)200克、香菇200克、猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克等。香菇炒肉的做法1. 肉和香菇分别切片；2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面
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  香菇红烧肉的简介 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。用香菇入肉菜，使红烧肉的肉香更加浓郁，味道是一绝。
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