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1、吃辣过度为什么容易导致食管癌呢?
这个我们得先从食管癌的病因谈起。近年来国内外对食管癌病因进行了诸多探索。从亚硝胺、营养、微量元素、真菌及病毒、遗传等多方面，多层次进行研究和探索，获得了很有意义的进展。一般认为食管癌的发生可能是多种因素综合作用的结果。过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响，所以长期反复的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管发生癌变。
2、食管癌早期还有哪些症状呢?
食管癌早期最常见的症状是咽食物时有哽噎感，这种症状不经治疗可以自动消失，数天或数月后再次出现，以后发生的频率和哽噎感的程度逐渐增加。还有的表现为下咽时食管有疼痛感，或者食物下行缓慢并有滞留感;还有时表现为咽喉部有干燥和紧缩感可伴有轻微疼痛。出现以上的一些症状后，要马上到医院检查一下，确诊是不是食道癌。
3、应该选择什么方法进行食管癌的检查?
对于早期食管癌的早期诊断手段主要包括食管拉网脱落细胞学检查、 钡餐造影、食管镜、内镜超声及胸部CT等。纤维内镜用于食管癌诊断有着 重要意义，可进行肿瘤活检获得病理学诊断。纤维内镜检查早期食管癌， 诊断率可达80%。纤维胃镜比上消化道造影能更好地显示病变，特别是细 小的早期食管癌。当患者有吞咽不适或进食后胸内疼痛等症状，上消化道 造影未能显示食管异常，应进行纤维胃镜检查，以除外食管癌。
