今天尝试了一下传说中的“广式”汤
这种口味对北方人来说还真是新鲜
于是我就试了试
我本来以为肉+水果会是很奇怪的搭配
不过出来的效果 还是蛮不错的
没有是我想象中的那么奇怪的味道
妈妈也很满意
很简单的 而且还蛮方便~
原料: 雪梨(2个我只用了一个 后来换成了半个苹果) 瘦肉 银耳 阿胶枣 盐
step1-3
1 瘦肉切成块
2 银耳泡好 ;瘦肉过水 去掉血沫 捞出来备用;雪梨和苹果切片。
3 把雪梨和苹果泡在盐水里。 首先防止变黑 其次就是用水涮掉渣渣~~
step4-6
4 把银耳瘦肉阿胶枣倒进烧开的水里。(貌似有人是先放肉 我就一起放进去了...)
5 苹果梨捞出来 也倒进去。烧开以后再去一次沫子。
6 烧开以后小火煲40分钟 出锅加点儿盐~ 大家都说少放 我就少放了 事实证明不错~
盛出来趁热喝~~ 果断是有肉味的水果汤 很润很好喝