广式烤鸭的做法烤广式三层肉的做法-爱华网

配料：

　　广式三层腊肉 1/2斤青蒜 2支

　　蚝油 1大匙果糖 1/2大匙

　　如何做烤广式三层肉：

　　(1)将广式三层腊肉切成约0.6公分厚片、青蒜切段备用。

　　(2)将烤架洗净后，排入广式三层腊肉烧烤，一开始肥肉烧烤后会呈现透明状，并将油烤出，此时即可涂上少许调味料，等入味后即可放入青蒜段一起烤，翻面烤熟后即可食用。

　　此道是适合下酒的烤品，烤肉夹入青蒜的目的是为了降低咸味。

北京烤鸭的做法北京烤鸭的面皮怎么做

北京烤鸭的做法——简介热爱烤鸭的人常常会发出“吾生有涯，而吃鸭也无涯”的感慨，如果来了北京没吃到烤鸭，那更是“不到长城非好汉，不吃鸭子真遗憾”，鸭子早已成为北京的一张名片，或者说，是中国美食的一扇窗户，打开它，就有丰富万千的世界。

自己做的脆皮烤鸭，保证是真材实料，用的是实在的蜂蜜和白醋的混合液涂抹鸭身，味道是可想而知的，大家都试试吧脆皮烤鸭的做法——工具/原料主料净鸭半只500g配料白醋100ml蜂蜜50ml大葱10g大蒜5个姜10g八角2个小茴香1勺花椒1勺桂皮5g盐2勺

馆友“桃花背”：您好！您的文章“正宗北京烤鸭的做法（图文解说版）”深受广大馆友的喜爱，于2012年6月15日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“牛羊鸡鸭/烧烤/火锅”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！360doc个

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　　烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质