今天过得相当紧凑，一早去学校上课，一节接着一节，一点空间都没有。两位徒儿申请中文专业，我得给他们背书，临时抓差，赶着用课间的几分钟把信写了送了进去。大气都没喘一口，放着还没判的周考试卷，提起纸笔墨砚赶场，开车到校园的另一头去给东亚系的入门课做书画示范教学。一个小时以后赶回系里，奔赴下一堂课。一点半，下课，继续放下的勾当，把第二批考卷放下，提着装满墨碟毛笔的袋子奔往洗手的小间，温柔地洗笔洗墨。一切干净了，才能安下心来判卷子改作业。那以后，才轮得到吃饭。
学生中有几个很不错的，头一次画竹子就十分有力道和韵味。可惜太赶，没给他们的作品拍照存念。改作业时，小笑了一会儿，因为有好几位神童都把“起床”写成了“走床”，忘了自“己”，很无私，是吧?
周末又到啦。该吃点啥呢?生煎包子好不好?前几天在百科看见一个食谱介绍生煎包子做法，居然是煎蒸熟了的包子。我说，那该叫熟煎包子吧。生煎，顾名思义，就是生着煎嘛。上海淮海路上有一家小馆的生煎包子做得极好，配上海鲜酸辣汤，那是物美价廉，味美料实。今尝试追忆其味道形状，做将起来。
发面做好的包子，放入平底锅热油上略煎
加入冷水，加盖
中火焖煮八分钟，水干后开盖继续煎至底部吱吱作响
洒上黑芝麻，起锅
上软下酥，才是正牌生煎包
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