腊味荷兰豆图片 腊味荷兰豆

制作材料:主料:荷兰豆150克

  辅料:腊肠50克,

  调料:盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克

  腊味荷兰豆的特色:色泽分明,口味咸鲜。

  腊味荷兰豆的做法:

  1. 将葱、姜洗净切成末待用;

腊味荷兰豆图片 腊味荷兰豆

  2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;

  3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;

  4. 腊肠切成0.3厘米厚的片;

  5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。

  6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。
 

  

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