汤圆怎么煮 汤圆和元宵的区别

 

汤圆怎么煮 汤圆和元宵的区别

  汤圆和元宵的区别

  从地理上来说,元宵更多的出现在北方,而汤圆更多的出现在南方。

  当然,汤圆和元宵最本质的区别在于制作工艺。制作元宵的时候,一般是将固体甜馅料(通常是素的,包括各种果料)切成小块,蘸上水,然后放到盛满糯米面的笸箩里滚,一边滚一边洒水,直至其沾满糯米面成为圆球。汤圆的做法和包饺子的过程类似:先将糯米粉加水和成团,然后放置几小时“醒”透,包汤圆的时候就掐取一小团,捏成圆片,然后把馅料(可荤可素)放进去,最后揉成圆球。

  汤圆不容易乱汤,表皮光滑圆润,口感细腻;元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。

  汤圆的吃法一般就是水煮,而元宵的吃法种类繁多,可油炸、可拔丝、可穿衣、可蒸、可烤、可煮。

  比起元宵来说,汤圆更容易保鲜以及规模生产,加上速冻汤圆食用的方便性,汤圆的后力似乎比元宵更强。估计元宵节后汤圆将打破与元宵平分秋色的局面而独占鳌头。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8749171/742503434.html

更多阅读

凤梨和菠萝的区别是什么 凤梨跟菠萝哪个好吃

凤梨和菠萝的区别是什么?正值春末夏初,是菠萝上市的好时节,很多人在市场上看到了海南菠萝和台湾凤梨的不同品种,就会问起凤梨和菠萝的区别是什么?凤梨和菠萝并非同一种水果,而是长得相似的两种水果。两者的区别有:凤梨的叶子不带齿、味

犹太教,基督教和天主教的区别是什么? 基督教犹太教区别

犹太教,基督教和天主教的区别是什么?基督教与犹太教同源,两教均诞生于巴勒斯坦的耶路撒冷圣城。但先有犹太教,后有基督教(即今之天主教),后者是由前者衍生而来。犹太教是在公元前一千年代前期,在巴勒斯坦「先知运动」过程中开始产生,是在原

rom和ram区别是什么 ram是什么意思,和rom的区别是什么

ram是什么意思,和rom的区别是什么――简介ram是什么意思?通俗点的说就是影响运行速度的,ram越小,手机运行肯定会很卡。 而rom则是存储数据的。就像是内存卡差不多的意思。 这里就来为大家分享ram和rom相关的区别!供大家参考!!ram是什么意

声明:《汤圆怎么煮 汤圆和元宵的区别》为网友珠帘湿罗幕分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除