2016年五一劳动节家庭聚餐菜谱大全
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1、油焖笋
油焖笋是每年笋季都会常做的小菜。
我脑海里清楚的记得,在之前某个阳光明媚的春日,我曾特意在做的时候认真的给它拍过照。可是,仔细找了找,博客没写过,电脑存档的文件里也始终都找不来。。。我就纳闷了,难道,那次给油焖笋拍照的过程是出现在梦里么?
最经典的春笋吃法–【油焖笋】
原料:
春笋、料酒、盐、生抽、老抽、白糖。
做法:
1、春笋去外壳,去掉老根,洗净切滚刀块入沸水锅焯水后捞出沥干。
2、热锅上油,油热后,下焯好的笋块煸炒。
3、加料酒,生抽,老抽,白糖,盐,翻炒均匀。
4、盖上盖焖4.5分钟后,淋香油洒上葱花起锅即可。
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1、给笋块焯水,可以去除笋子本身淡淡的涩味。
2、做油焖笋,油量要比平常炒菜是略多,烧出来才好吃。
2、香辣叉烧鸡丁的做法
今儿就介绍一道非常方便、却非常好吃的鸡肉菜 只需提前一晚腌制鸡肉,回家后仅用10分钟,就可以吃到香喷喷的叉烧鸡丁啦。用微波炉来做,注意容器上要蒙一层保鲜膜,这样