紫砂锅可以做什么 紫砂锅菜谱大全

  紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料,采用优质天然紫砂精工陶制内胆,对人体绝对安全无害。下面爱华网小编为大家分享紫砂锅菜谱的做法。

  紫砂锅菜谱:砂锅豆腐

  材料

  豆腐1盒,胡萝卜1根,玉米笋5根,豆苗100g,火腿5片,盐1茶匙(5g),高汤2碗(500ml)

  做法

  1、豆腐、胡萝卜切成小块,与玉米笋、火腿一起放进砂锅,然后加入清水(要是有高汤的话更好),没过豆腐和菜(如果特别喜欢喝汤,当然可以多加一些汤水),葱、姜的多少可按自己的习惯来加,然后用中火慢煮。

  2、煮到锅中的胡萝卜马上要变软的时候,把火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去,用小火煮至汤开。

  3、最后快做好的时候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜叶什么的,容易熟的青菜放进去,青菜一变熟色马上关火。

  4、最后洒上蒜末、淋上香油。

  小诀窍

  要想做得好吃,首先要选好自己喜欢的豆腐(普通豆腐、板豆腐或者冻豆腐都行),然后再挑些青菜和熟食:胡萝卜、玉米笋、豆苗、火腿什么的,只要把自己需要的营养搭配好就可以了。

  紫砂锅菜谱:川版砂锅白肉

  材料

  五花肉,泡菜,粉条,香菇,葱,姜

紫砂锅可以做什么 紫砂锅菜谱大全

  做法

  1.五花肉冲洗干净,水开后依次放入葱段、姜块和五花肉,加少量玫瑰露酒,煮约半小时至肉熟,捞出晾凉后切大薄片。煮肉的汤留用

  2.香菇泡发洗净后,再用少量水浸泡,水中加少量白糖。红薯粉条用凉水泡软

  3.泡菜切丝,煲仔底部依次铺上泡菜和粉丝

  4.再依次放上香菇(大朵的手撕开两半)、海米、五花肉片、葱段和泡椒。加入部分步骤1中留用的肉汤、泡香菇的水和少量生抽,汤汁大约在菜的二分之一处即可。烧开后转小火约20分钟。连锅端上来拌匀就可以开吃喽

  5.肉片可以沾蒜蓉辣椒香醋的小料吃,下图是某次做酸菜白肉的照片,这次用四川泡菜做的我觉得味道已经很足了,就没有调小料

  紫砂锅菜谱:砂锅酡宝

  材料

  主料:豆腐3方块沥干水份

  配料:荸荠末1汤匙 素碎末1汤匙 冬菜末1汤匙 姜末1汤匙淀粉1汤匙 面粉1汤匙 奶粉1汤匙,

  调料:酱油膏1汤匙,糖1小匙,胡椒粉少许,地瓜粉1汤匙奶粉1汤匙,盐1小匙,香油1小匙

  做法

  1.取1块砂布包住豆腐,沥干水份,再把豆腐倒入大碗中,并加入配料及调味料一同搅拌均匀作成六个圆球入中温油锅炸,小火慢慢炸成金黄色即成,或作好圆球放蒸笼蒸定型。

  2.砂锅内放入白菜及酡宝,慢慢煨,即为砂锅酡宝。

  注:酡宝大小可依个人喜爱,一般红烧狮子头都以大的4个上桌,亦称四喜丸子,取其吉祥,又炸成金黄色如酡红故本食谱取名酡宝,如担心太大炸不透,亦可作成6个一盘,六六大顺,再加以红烧、清炖、火锅、砂锅均可。
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8772571/693807525.html

更多阅读

糯米粉可以做什么 糯米粉能做什么

糯米是我们生活中常见的主食之一,不足为奇,但是糯米磨成粉后可以用来做菜肴,还是比较少的,尤其是在偏南方的城市用的比较少,使用最为广泛的主要是江、浙二省一带。 那么糯米粉可以做什么佳食呢? 糯米粉可以做的菜品种类很多,如奶香糯米

蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法 蛋清可以做什么蛋糕

蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法——简介做了几天的蛋挞,剩了好多蛋清,所以就想着做这款天使蛋糕了。蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法——食材蛋清 5个面粉 50克糖 50克蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法——方法/步骤蛋清可以做

沙茶酱可以做什么菜? 进口沙茶酱 地甜菜

沙茶酱特点:与原来的东南亚风味不同的是,沙茶香而不辣,略带甜味。是潮汕闽南地区做菜常用的调味品。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味

上网无聊可以做什么 无聊上网时都可以做什么

无聊上网时都可以做什么――简介无聊的时候我们都会上网打发时间,可是有时上久了也感觉没意思,那么无聊时上网都可以做什么那?下面小编总结一下吧。大家看看哪些适合你。无聊上网时都可以做什么――工具/原料网络无聊上网时都可以做什

家庭自制鱼胶粉 鱼胶粉可以做什么

鱼胶粉可以做什么――简介鱼胶粉,英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含

声明:《紫砂锅可以做什么 紫砂锅菜谱大全》为网友泪随青丝散分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除