爱华网茶树菇烧肉怎么做好吃?茶树菇烧肉是一道极受欢迎的茶树菇烧肉，茶树菇特有的香味与五花肉搭配，正好可以去除五花肉的油腻感。浓香入味的味道茶树菇烧肉还是很好的下饭菜，让人忍不住就想多吃几碗饭。想知道茶树菇烧肉怎么做好吃吗?一起来看看茶树菇烧肉的做法。
【茶树菇烧肉的做法】
【原料】五花肉500克、茶树菇100克
【辅料】葱1根、姜1块、香叶2片、八角2个、桂皮1片、冰糖适量
【调料】老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，盐、食用油各适量
【做法】
1、茶树菇洗后放入清水中浸泡，将泡好的茶树菇剪去根部，再洗净待用;
2、将五花肉入凉水中，烧开之后煮5分钟，捞出沥干水分，切成小块;
3、锅中加少许油，放入五花肉，煸炒至出油;
4、加入冰糖，待至冰糖稍微融化后加入老抽、生抽、料酒;
5、调成中火，慢慢煮至五花肉都均匀上色;
6、加入葱段、姜片、香叶、八角、桂皮，倒入适量开水;
7、放入浸泡好的茶树菇，大火煮开后，转中小火煮至五花肉软烂;
8、最后加少许的盐调味，改大火煮至收汁即可。
【茶树菇烧肉的做法小贴士】
1、五花肉焯水时一定要用凉水，水煮开后才可改中小火。
2、老抽、生抽、料酒等调料可根据个人喜好调整，还可加入干辣椒。
