烤箱蜂蜜小面包 蜂蜜小面包的烤箱做法

　　蜂蜜小面包制作需要准备的材料

高筋面粉

牛奶

蛋液

细砂糖

酵母粉

盐

无铝泡打粉

低筋面粉

粗砂糖

白芝麻

色拉油

蜂蜜

　　蜂蜜小面包烹饪过程中的步骤图

　　1.高筋粉、牛奶、鸡蛋、酵母、泡打粉、细砂糖和盐混合均匀

　　2.揉至有薄膜的扩展阶段

　　3.温暖处发酵至2倍至3倍大

　　4.拿出面团分割成6份，滚圆后静置松弛15分钟

　　5.然后将面团擀成长圆形，

　　6.从上向下卷起来

　　7.从中间切开

　　8.低筋面粉、粗砂糖和白芝麻混合均匀成沾料面团切面先沾一些清水，然后沾满沾料

　　9.沾料面向下，均匀排入抹了油的烤盘里

　　10.做好的小面包胚二次发酵至两倍大

　　11.表面刷一层水，撒上白芝麻，将色拉油倒入烤盘里

　　12.烤箱预热200度，下层，15分钟左右

　　13.烤好的面包，趁热刷上一层蜂蜜水(蜂蜜和等量水混合均匀)

　　蜂蜜小面包的烹饪诀窍

　　1、做蜂蜜小面包的模具要有一定的深度，最好在5厘米左右或以上，这样做的小面包才有高度，口感好、外观好

　　2、这个面包方子里是不放油的，但是最后烤盘里要放一些油，只有放油，小面包的底部才会酥脆(油越多越酥脆，这和炸东西是一个原理)，也更方便脱模

　　蜂蜜小面包的营养功效

　　1.心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。

　　2.保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

　　3.增强抵抗力食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

　　4.杀菌蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。

　　5.促进睡眠失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。

　　6.促进胃肠蠕动蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

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