尾牙是什么意思 尾牙宴是什么意思?

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   在“尾牙节”这一天,一般会筹备“尾牙宴”庆祝佳节。那么尾牙宴是什么意思呢?在现代公司里,尾牙宴是什么意思?

  尾牙宴是什么意思?

  每年的农历十二月十六日是“尾牙节”,在“尾牙节”这一天,一般会筹备“尾牙宴”庆祝佳节。

尾牙是什么意思 尾牙宴是什么意思?

  尾牙是商家一年活动的“尾声”,也是普通百姓春节活动的“先声”。按照传统习俗,全家人团聚在一起“食尾牙”,也算是“尾牙宴”。但是,近年来,日益盛行的尾牙聚餐取代了“食尾牙”,成为名副其实的“尾牙宴”,那这种尾牙宴是什么意思?这种“尾牙宴”,一般是在商家活动或公司年会结束之后开展。现在吃“尾牙”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会,总结一年的工作,老板宣布重要的决定,甚至年终奖金发放都在“尾牙宴”上进行。

  最初,尾牙宴是什么意思?“尾牙宴”原来是指商家希望来年生意兴隆,准备好酒好菜给土地公“打牙祭”,祈求得到保佑。现在,尾牙宴是什么意思?现在的“尾牙宴”,是各商家行号在尾牙节大肆宴请员工,以犒赏过去一年的辛劳。以前,如果老板在来年不准备续聘的员工,便在筵席中以鸡头对准他,暗示解聘之意。不过,这种风俗已绝迹。

  尾牙宴是什么意思?尾牙宴吃哪些食物?

  在传统的尾牙宴上,主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等,都是美味可口的乡土食品。”

  

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