珍珠丸子的家常做法 diy珍珠丸子

   用料
肉末300G

糯米半碗相克食物

黑木耳半碗(干的大概七八朵)相克食物葱末5-6棵葱的葱绿部分

枸杞几颗相克食物盐少许

  鸡精少许料酒少许

  蛋清1个

  做法 无步骤图

1.糯米浸泡4-5个小时以上沥干待用,我是隔天晚上就浸在那的

2.把泡好的木耳切碎,尽量碎些

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3.葱绿也切细一些的末

4.把肉末,木耳碎,葱末以及所有调料放一起拌匀,顺时针划圈,把肉末搅拌上劲

5.把拌好的肉末搓成丸子,在糯米里滚一下,使丸子均匀粘上糯米

6.丸子上装饰上枸杞,上锅蒸10分钟左右 

  

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