炸金条
这是我老家的特色点心，一般婚宴酒席上，都会有。因为豆腐谐音：多福，整个点心是条状金黄，所以寓意多福多金。
去年我的订婚宴上，很多人都想知道怎么做的，拖了这么久，终于搞定了。
好看又好吃！刚炸出来喷着热气，蘸上冰凉的酸奶蓝莓，又凉又热。咬一口，外壳酥脆带着芝麻的香，里面滑嫩，透着豆腐的滑，因为有酸奶，所以感觉一点也不油腻。
真的是外酥里嫩软软呼呼热气腾腾啊....
原料：豆腐。
配料：
面包糠、鸡蛋、黑芝麻、淀粉、酸奶、蓝莓酱。
做法：
1、原料。
2、面包糠黑芝麻混合拌匀，鸡蛋三个，一个全蛋，两个用黄去蛋清，充分搅拌均匀。（这样炸出的金条比较黄，要是自己家吃，就别这么浪费，都用吧，两个鸡蛋就够了）
3、豆腐切条焯水一下，去豆腐的涩味。捞出（要小心，别碰碎了）
4、依次沾生粉，蛋液，面包糠...
5、做好生坯。
6、中火炸金黄即可。
炸薯条2012-08-291043926 浏览 |51810 收藏分享到 收藏用手机看标签：零食豆制品难度：切墩(初级) 时间：10分左右主料土豆300克辅料盐番茄酱炸薯条的做法步骤
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