臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒.
散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄;或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
红薯发芽了还能吃吗?关于这个问题，大家的说法不一致：有说能吃的，也有说不能吃的。 红薯也叫番薯，北方人称为地瓜。专家告诉我们，红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现
洋葱发芽了还能吃吗？要用来泡醋的~能吗？ 离投票结束还有 1 天 22 小时提问者：栀子皑皑 | 二级不能，就像吃了肉也未必得高血压一样，吃毛葱或洋葱只是有好处，而绝非起治疗作用。软化血管和预防脑出血更无从谈起。相比之
隔夜菜还能吃吗？谁知道呢？有条件的最好现做现吃，没有条件的话，只好吃了，有的还得放好几天。大家看看吧，我觉得密封保存比较重要：夜菜不能吃？不怕不懂科学，就怕伪科学今天上午，一位同事慌慌张张跑过来说：“听说隔夜菜不能吃，里面亚硝酸盐太多，我带
【小龙虾还能吃吗？】现在又是小龙虾上市的季节了，面对很多对小龙虾的多种传言，让人们有种处在云里雾里的感觉。什么“小龙虾是虫不是虾”；“小龙虾生长在污水沟里，重金属超标”，“食用小龙虾后有很严重的健康隐患”等等，面对那么多的疑问
过夜的银耳还能吃吗？――简介 很多人都知道，银耳富含维生素D和天然植物性胶质，长期食用可以解毒美肤，提高人体的免疫力。但是，你知道银耳能否放过夜再吃呢？让我来告诉你：再美味的银耳食品，过夜后就不能食用了。发好的银耳应一次用完，每次做掌
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