材料
鸡胸1付 芽菜1盒 蛋1粒 卡士达粉2大匙半 玉米粉1大匙半
调味料
盐少许 蕃茄酱1大匙 米醋1大匙 味霖3大匙 酒少许 乌醋半大匙
作法一
取一容器，加入米醋、味霖、蕃茄酱、乌醋和盐混合调匀备用，并将芽菜排盘备用
作法二
接着将鸡胸斜刀切片後，以刀背略剁，放入容器中，加入酒、盐、蛋、卡士达粉和玉米粉腌拌後，加入少许油拌匀备用
作法三
起一油锅，将鸡片以180度的油温炸酥後捞出备用
作法四
在锅中倒入调好的酱汁，加入卡士达粉水，放入鸡肉一起拌炒均匀，即可盛入盘中就完成这一道西汁鸡片了
 黑椒柠汁煎鸡扒的做法 主料：鸡腿2个，柠檬1个，红椒1个，红葱头2个，蒜2瓣，苦苣、胡萝卜、西兰花各适量 调料：橄榄油适量，黑胡椒碎适量，盐少许，果醋适量 做法： 1、食材准备好。 2、先给鸡腿去骨，准备一把厨房剪刀。
制作材料：主料：鸡胸脯肉500克 辅料：鸡蛋75克 调料：柠檬汁20克,盐2克,白砂糖3克,醋2克,花生油500克,淀粉(豌豆)10克 柠檬鸡片的特色：酸甜、清香、开胃 柠檬鸡片的做法：1.将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。
烤奶汁鸡肉饼的做法烤奶汁鸡肉饼的主料：鸡肉、胡萝卜、火腿、鸡蛋；烤奶汁鸡肉饼的配料：姜、大蒜、番茄酱、面包糠；烤奶汁鸡肉饼的做法：1、鸡肉、胡萝卜、火腿、姜、大蒜全部洗净，切成末。2、全部材料放入大碗里，顺一个方向搅拌均匀，然后
主料 粗型鸡腿菇3-4根西兰花适量 辅料 鲍鱼汁1大勺六月鲜酱油1小勺，细盐1小勺橄榄油1小勺 年夜菜：鲍汁菇片的做法步骤 1. 鸡腿菇、西兰花洗净备用; 2. 鸡腿菇斜切成1厘米左右厚度的大片，西兰花掰小朵;
[原料/调料] 生鸡脯肉200克，鸡蛋清1只，香糟50克，水发海参25克，水发冬菇5朵，青豆20粒，上汤100克，料酒3茶匙，鸡油、生粉、葱、姜各适量。 [制作流程] ①将鸡脯片切薄片，用鸡蛋清、生粉调匀。海参、冬菇均片成片，葱姜切成片。②将香糟
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