五彩小汤圆的做法大全 五彩汤圆的做法

   材料:

  紫甘蓝 菠菜 胡萝卜 南瓜 糯米粉 豆沙馅或肉馅

  制作:

  1将紫甘蓝洗干净之后,切成丝;

  2用搅拌机将胡萝卜打成浆;

  3过滤出紫甘蓝汁;(也可以不过滤,但是汤圆会比较粗糙)

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  4用过滤好的紫甘蓝汁与水磨糯米粉混合,用手和面团;(加汁的时候一点一点加,注意面团的揉捏成团了,就不用加了。)

  5将和好的面团盖上保鲜膜醒上10分钟;

  6将面团分割成15克左右的小面团搓圆备用;

  7将小面团按扁,包上提前准备好的豆沙馅或者肉馅;

  8下锅的时候,先将水烧开再下汤圆,煮至汤圆浮在水面上了,即可出锅了。

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