主料：豆腐、虾仁、猪肥膘肉、鸡蛋清、青豆、绿菜叶
配料：精盐、油、味精、水淀粉、鲜汤。
制作：将豆腐去皮捣茸，虾仁洗净、均挤干水分、与肥膘肉分别斩茸同放碗内，加入豆腐、精盐、鸡蛋清、味精、水淀粉搅拌成糊待用；用大口酒杯数只，里面抚上一层油，再倒入一层油，再倒入豆腐虾茸糊，用手抚平，上面嵌上青豆成莲蓬形，上笼蒸约１５分钟取出；鲜汤烧沸，加入菜叶、精盐、味精烧沸、装入汤碗，推入“莲蓬”即可。
特色：此菜形似莲蓬，青白发明，鲜嫩可口。
经验：豆腐捣成茸后要挤去水分，上笼蒸制时要掌握火候，不盖或半启笼盖，以保证软嫩。
郊外的梨花、桃花、油菜花，农家乐的香肠、素菜、回锅肉，老镇小店子的凉面、水饺、甜水面。。。家乡，好远啊。。。想念2006年在成都青城后山半山腰一家农家乐照的。炝炒糖醋莲白、蒜蓉豌豆尖（刚从地里采的），盐菜回锅肉，还有豆花+又香又辣的
我妈一直对种地养殖的农村生活有极大的热情，只要有机会有条件，总希望能开辟出一亩三分地来，种点蔬菜瓜果什么的，如果再能养上几只鸡，那她觉得就更完美了。我小时候家里住平房，门前有很大的公共院子，我记得我妈养了几只鸡，不仅鸡养得毛色光
10月免费课10月手把手diy课省钱，省时，好做，好吃的素菜-----炝炒圆白菜原料：中型圆白菜半个干辣椒4根花椒20粒调料：盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）米醋3汤匙（45ml）旧帖回顾： 私房小炒圆白菜清香手撕圆白菜做法：1)将圆白菜一切两半，用刀切掉底部
Jodie 自制自拍炝炒绿豆芽（处理后炒出的成品的果然不同）Jodie自制自拍 去除绿豆芽豆腥味的妙招——剪去豆芽两头早上不到7点起床,先到客厅观察我家"长工",依然停在水底嘴一张一张得很频繁，喂它鱼粮它
以下来自网络：苦瓜，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。
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