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吃螃蟹时可以喝什么酒
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秋季又到蟹满肥黄的季节，很多人喜欢边吃螃蟹边喝酒，古人更有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。但是其实吃螃蟹也有着很多的禁忌，比如吃螃蟹不能喝啤酒。那么，吃螃蟹时可以喝什么酒?
吃螃蟹时可以喝什么酒?
1、喝白酒可以吃螃蟹
《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有诗句：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的白酒，则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。
2、喝黄酒可以吃螃蟹
螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，喝黄酒反而更好，因为黄酒具有活血驱寒的功效，能减轻螃蟹或消除吃螃蟹之后的不适感觉。另外，黄酒含有丰富的氨基酸和脂类物质，具有去除螃蟹的腥味的作用，黄酒也具有增鲜的作用，使螃蟹的味道更加鲜美。
古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。其中，喝得最多的就是黄酒。
3、喝葡萄酒可以吃螃蟹
红酒一般不会和什么食物相克，且白葡萄酒具有一定的杀菌作用，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应。以及，红葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁。
