苦瓜炒肉丝砂锅肉丝苦瓜-爱华网

制作材料：主料：猪肉(瘦)150克,苦瓜300克

　　调料：料酒25克,盐8克,大葱6克,植物油15克

　　砂锅肉丝苦瓜的做法：

　　1. 将苦瓜剖开，去尽内瓤，用精盐腌好，放入沸水锅中焯一下，捞起沥净苦液，再洗净切成条，待用；

　　2. 将猪瘦肉洗净，放入沸水锅烫一下，捞出沥干水分，切成丝；

　　3. 葱切细末；

　　4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入葱末煸香，再加入猪肉丝煸炒至水干捞起放入砂锅内，加入肉汤、精盐、烹入料酒烧至汤滚，再加入苦瓜条煮熟即可。

伴随我们一生的家常菜香干炒肉丝芹菜香干炒肉丝

全国各地皆有豆腐干，除开家乡的五香豆腐干，我最爱湖南的攸县香干。如果不是凭着对湘菜的些许了解，我尚不知还有叫攸县的地方。深圳的豆腐干，多数有柴火味，叫熏干很合适，用来炒肉或者素炒芹菜，都是下饭好菜。偶尔遇到大超市，也能买到川东地

青椒炒肉丝最家常的一道下饭菜。肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。主料：；里脊肉(300克)；青椒(5个)；黑木耳(适量)辅料：；淀粉(适量)厨具：无1、准备好所有的食材，木耳提前泡发。2、里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓

主料：；猪里脊(2两)；蒜苔(半斤)辅料：；红柿子椒(一个)厨具：炒锅1、将猪里脊切丝，用盐、料酒、淀粉拌匀，将蒜苔洗净切寸段，红椒和姜均切丝。将锅烧热加油，放入姜丝和猪肉炒散盛出。2、锅里留油，放入蒜苔翻炒，加盐和胡椒粉，少量的水。

酸模炒肉丝能为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素，具滋阴润燥的功效。食用此菜可树人体正气，强壮身体，健康少病。主料：；酸模(150克)；猪肉(100克)辅料：；料酒(适量)；酱油(适量)；精盐(适量)；味精(适量)；葱花(适量)；姜末(

主料：；茼蒿(一把)；猪肉(适量)辅料：；大蒜(一瓣)厨具：平底锅、炒锅1、茼蒿洗净，将叶摘入盘中；2、茎成切段；3、肉切成丝；4、大蒜去皮洗净切成片；5、热锅凉油，放入肉丝，待肉丝变白后，放入蒜片，再放入茼蒿茎，炒至快熟时，放入茼