烹调类别: 蒸炖
烹调时间: 普通
食材类别: 其它
味道: 咸鲜
适宜季节: 无关
菜系: 其它 材料:
何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量
做法:
1 ,将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;
2,把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量, 再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸,
3,文火熬至蛋熟,将收取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟.
烹调类别: 蒸炖
烹调时间: 普通
食材类别: 其它
味道: 咸鲜
适宜季节: 无关
菜系: 其它 材料:
何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量
做法:
1 ,将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;
2,把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量, 再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸,
3,文火熬至蛋熟,将收取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟.
米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒,滋阴补肾的功效。不含任何激素,防腐剂,是天然食品,对脾弱体虚的人大有补益米酒煮鸡蛋的做法――工具/原料米酒煮鸡蛋的原料:鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟 米酒煮鸡蛋的配料:糯米酒 米酒煮鸡蛋的调料:姜
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煮鸡蛋的技巧是什么爱华阅读配图 别用沸水煮蛋。首先,沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚,很容易把蛋壳撞碎,甚至蛋白都露出来。其次,鸡蛋中的蛋白质凝固变性,并不需要很高的温度,通常60℃-87℃就可以,而沸水的温度能达到100℃。如果用