爱护肝脏饮食要注意什么
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肝脏是人体新陈代谢最旺盛的器官，具有解毒功能、代谢功能、分泌胆汁、免疫防御等功能，更有人体“化工厂”之称。一方面它把人体每天吃进去的馒头、米饭、肉、鸡蛋、牛奶等转变成糖原或脂肪或蛋白质“存起来”;另一方面又通过一定的排泄,把人体不需要的、有毒的物质“排出去”。
很多疾病实际上是“吃出来”的，爱护肝脏要管好自己的嘴，并牢记两大法宝。
法宝一：饮食有度。
生活中酗酒、摄入过多营养容易导致酒精肝、脂肪肝，这些都是老生常谈。但有些不健康生活习惯反而不易引起重视。比如平时吃的火锅就存在增加肝脏负担的可能，火锅本身的“麻”“辣”“烫”特性，对肝脏具有刺激性;此外，涮肉时，不知不觉中吃下许多未煮熟的肉，增加了肝的消化负担。
法宝二：不乱吃药。
生活中常有这样一些人：迷信保健品所谓的“调理”功效，热衷壮阳药、减肥药、美容药、中草药等，殊不知，“是药三分毒”，“调理”的结果是药物之间相互作用对人体产生了副作用，直接伤及了肝脏。
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