许多朋友都十分喜欢吃牛肉，牛肉种含有丰富的维生素B6有助于紧张训练后身体的恢复，那么牛肉有哪些好吃做法呢?大家跟着爱华网小编 一起来看看吧!
红烧牛肉的做法
材料
牛腩1000克、牛筋500克、老卤1盒(没有就加同等量的清水)、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量
做法
1、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。
2、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。
3、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。
4、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。
5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开。
6、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
7、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可。
小诀窍
全程小火炖煮，中途最好不要开锅盖，汤汁不用收干，可用于做牛筋冻或牛肉面的汤汁。
洋葱炒牛肉丝的做法
材料
洋葱一颗牛肉丝300公克酱油水米酒太白粉适量黑胡椒粉适量
做法
1洋葱切粗条,牛肉丝用太白粉少许,米酒一匙,酱油一匙,
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