紫薯月饼的做法 紫薯芸豆月饼的做法

紫薯月饼的做法 紫薯芸豆月饼的做法

  材料

  白云豆300克,紫薯600克,白糖30克,

  做法

  1.白云豆洗净,用清水浸泡1天至泡涨大,剥去外皮,放高压锅中压熟,压成泥,放白糖,用炒锅炒至软硬适中即可

  2.紫薯洗净,用锅蒸熟,压成泥

  3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆

  4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状,放入白芸豆剂子,包严并搓圆

  5.放入月饼模具中

  6.把月饼模具扣在案板上,用手压2次,再提起月饼模具脱模即可

  7.做了两个迷彩的,感觉也很不错,哈哈

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