这个当家煎饺外焦里嫩鲜香可口，金黄光亮，相当诱人。
选料
面粉，精瘦肉：少许，鲜虾仁：少许，鱼肉：少许，韭菜：少许，姜葱蒜泥：少许。
制法
1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。
2.把肉馅搅拌均匀，包成饺子，将包好的饺子依次码放好，放饺子的盘上一定要洒上些生粉，平底煎锅内放少许油，油热透后熄火，待油放凉后重新点火，放入饺子，小火慢煎至皮色金黄。
提示
1.锅的选择：必须得是平底煎锅，曾经用炒菜的圆底锅试过，惨不忍睹：费油、粘锅、受热不均。
2.候的使用：刚入锅时一定得是小火，尤其如果锅底较薄的话，不然很容易就糊掉了。
特点
外焦里嫩，鲜香可口，金黄光亮。
说起“冰花煎饺”，即使只闻其名，不知其样。仅“冰花”字样也会让人产生恬静而美妙的心情。当你亲手烹制“冰花煎饺”，那个充满期待与新奇的制作过程，会让你忘掉生活中所有的不快。真是不可思议，小半碗稀稀的玉米淀粉汁，倒进锅里不到十分
锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。 锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥
主料：；饺子皮（30个）(半斤)；五花肉(适量)；小块卤干(适量)；韭菜(适量)辅料：；小段胡萝卜(适量)；小块土豆(适量)厨具：无1、准备的食材。2、肉剁成末，其余的材料都切好待用。3、用盐，生抽，胡椒和少许虾油搅拌均匀。4、包好
制作材料：主料：70克,蘑菇(鲜蘑)70克,咖喱70克,米饭(蒸)80克,小麦面粉110克 调料：色拉油20克 酥煎咖喱饭饺的做法：1.将鸡绞肉蕈菇咖喱调理包取出，用微波炉解冻。 2.取出后倒在可微波容器中，再放入微波炉中加热。 3.白饭放
  西葫芦鸡蛋煎饺 材料： 面粉200 克、西葫芦150 克、鸡蛋2 个、玉米淀粉10 克、食用油15 克、葱姜末各少许。 做法： 1.面粉放入大盆中，慢慢加入清水，并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中、光滑的面团，放置
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