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五花肉1斤 蒜头4瓣 香菜2两
调味料
沙茶酱2汤匙 素蚝油3汤匙
作法一
煮滚一锅水，将五花肉放入烫熟後，熄火盖锅焖约20分钟，再次开火煮滚後熄火焖20分钟
作法二
蒜头、香菜切末备用
作法三
将蒜头末、素蚝油、沙茶酱一起拌匀，做为沾酱备用
作法四
烫熟的五花肉取出切片装盘，摆上香菜末，佐以沾酱，即可食用
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